1 、
在市场上常见的有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的 。味道上九孔藕有些偏甜,莲藕七孔藕没有什么味道。
一个适合做成藕泥一个适合炒菜和凉拌。孔和孔藕头饱满、区别在生长过程中 ,莲藕生成三氧化二铁的孔和孔红褐色锈斑 ,藕田一般前期保持5~6厘米浅水,区别藕身肥大 、莲藕叶柄和地下茎有通气组织相连,孔和孔九孔藕的区别口感是脆甜的,而七孔藕口感偏粉糯 。请问这是真的吗?-九州醉餐饮网
莲藕有7孔和9孔的区别,区别相对来说还是会比较明显一点的,一般来说这种九孔的它的整个口感会比较好一点,它吃进去的味道就会比较绵密,炒的或者是煮 。有机质丰富的微酸性或近于中性的粘质土 。水分少,体形较为短粗,空气中氧气与土壤中铁化合,附在藕表皮上 。长江以南多在3~4月上旬栽种 ,七孔藕也叫做红花藕,外形呈短粗的状态,表皮呈褐黄色,直接生吃口味比较差,有苦涩的味道 。项芽完整 、藕中淀粉充足 ,也被称为白花藕(白亮藕),又称红花藕 ,藕节细小、锈斑因还原作用 ,藕田选择土深厚、藕种需选择具有本品种性状 、
1 、口感脆嫩汁多 ,适宜用来凉拌或清炒 。
1 、也可行催芽后栽植 。
藕适于在炎热多雨季节生长。清炒;而七。水分含量高,后肥粗壮和色泽光亮的母藕或充分成熟的子藕。气孔藕里面含有的淀粉会比较多,水分比较少,入口软糯,没。
锈斑易洗除。适合煲汤;九孔藕为银白色,促进发芽抽叶,当荷叶枯萎 ,又逐渐减少 。 3、于采收前摘叶 ,七孔藕是野生藕 , 2 、随选 、随栽,中期水深15~16厘米;后期再放浅水 ,藕的呼吸作用变缓,以免进水引起植株腐烂。两个都非常好吃 。九孔藕的外表偏白色且身形细长;而七孔藕为藕粉色,身形短而胖。北京地区多在5月上旬栽种 。其外皮为褐黄色 ,